유럽에도 생오징어가 팔까요?오징어튀김 만들기 도오전 ㅎㅎ(WITH 양념치킨)

유럽에서 생활하다보면 가장 그리운 것이 바로

#한국음식 이다ㅠㅠ

한식짱 JMT 힝힝..

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아는맛이 최고의맛이라는 말이 있지 않는가..

자주먹던 거.....흔하게 먹었던거..

그런것들이 가장 먹고싶다..

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살뺀다고 다이어트 할때도 가장 먹고싶은 음식이

뭐니 뭐니 해도

바로 자주 먹던 분식류나 집에서 먹던 찌개류 그런거

처럼...

부산살던 내가 젤 좋아했던

#상국이네 떡볶이 힝...사진 보니

이 새벽에 군침돈당 흑흑

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떡뽁이 순대 튀김 조합은 늘 옳다 ,,,,,

꾸덕하고 달달매콤한 떡볶이 양념에

찍어먹는 #오징어튀김 맛이란 꺄오~~~

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11월 유럽날씨는 춥다 ㅜㅜ 그냥 겨울이다

가을 건너뛰는 기분?ㅋ

쌀쌀하면 더 생각나는 분식류 ㅋㅋ

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요즘 #유럽코로나 는 더 심각한 상태이다

옆나라인 이탈리아는 하루에도 4만명 가까이 발병한다 ㅜㅜ

여기도 하루에 1천명 가까이 ㅜㅜ이 작은 나라에 천명이면 하 ㅜㅜ

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도시간 봉쇄령도 내린상태이고 쇼핑몰도 다 닫은 상태이다 .

오로지 마트 수퍼마켓만 영업한다..

가급적이면 마트 가는 횟수도 줄이고 진짜 필요 할때만 간다

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레크레르크 라는 프랑스브랜드 마트를 즐겨간다

E.Leclerc 왜냐면 수산물 코너가 굉장히 신선하고

퀄리티도 괜찮기 때문에

다른 마트들은 생선코너 아주 부실해요

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부산녀인 나와 생선매니아인 남편은 항상 레크레르크만 간다.

생선찾아 다니는 고양이들임 ㅋㅋ

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여기 현지인들은 한국인들에 비해 오로지 육류를 더

(각종 살라미 프로슈트 ㅋㅋㅋ넘쳐난다 아주)

선호하는 경향이 많다..심지어 오징어 문어 그런거 못먹는 사람 많이 봤다 ,ㅡㅡ

그 맛있는걸 왜 안묵 ? ㅋㅋㅋ

난 육류보단 수산물이 좋아요 ㅋㅋ

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흔히 한국에서 볼수 있는 오징어 ..영어로 squid 는 잘 안판다.

항상 한치 칼라마리 (유럽식 오징어튀김요리)그런거만 있어서

매번 아쉬웠는데...왜냐하면 그걸로 오징어숙회나 오징어볶음ㅎㅏ면

먼가 싱겁고 맛이가 음따..

 

 

(사진)칼라마리튀김 한치튀김,,

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앗!!!근데 이ㄱㅔ 뭔일인가 우헤헤헤헤헤

입꼬리 상승 ㅋㅋ

우리나라에 파는 오징어 ㅊㅓ럼 똑같이 생긴 오징어님이 떡하니 팔고 있다 헤헤

이건사야해 ㅋㅋㅋㅋ

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윽...근데 가격이 사악하다...

1키로에 29유로(약 4만원...)

과연 한마리가 몇그람이 나올까????

아마 키로에 세마리 정도 되지 않을까?

한국에선 세마리에 만원 정도면 사는데 ㅡㅡ(부산기준임 ㅋㅋ)

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(사진) 번호표뽑고 기다려야함 ㅋ

(사진) 초밥용으로 자주 사는 횟감용연어

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나름 심각하게 고민했다 몇마리 사야하노 ㅡㅡ대체

번호표를 뽑고 내 순서를 기다릴때까지

ㄱㅖ속 고민했다 ㅋㅋㅋ여긴 모든생선이 키로그램으로 가격이 적혀져있고

눈대중으로 감안해서 달라고 해야해서 좀 헤깔린다 ㅋㅋ

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두둥..내차례

당당하게

나는 "이거 한마리 무게좀 달아봐줄래?"ㅋㅋ했다

한마리 500그램 실화?? ㅋㅋㅋ

오징어 한마리 2만원이다 ㅋㅋㅋㅋ

그래서 응 한마리만 주세효 했다 ㅋㅋㅋ

 

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(사진) 생선은 포장을 이렇게 밀봉해서 준다

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비싸요 비싸요 쳇 문어보다 더비싸네?

오징어가 문어보다 비싸다니 믿을수가 엄서요 ㅋ

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(사진) 내가 삶은 문어숙회 아주 굿 !!

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얼마전에 문어사서 숙회 해서 먹었는데

문어가 키로당 18유로였으니 ..ㅡㅡ

일반적으로 한국에선 문어가 오징어보다 훨 비싸지 않은가..

모든걸 한국이랑 비교하게 되는 습성을 아직 못버림 ㅋㅋ

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한마리 달랑 사서

남편이랑 둘이 나눠 먹어야되니 ㅋㅋㅋ

남편이랑 의견 조합해야한다 어떻게 요리해 먹을지..

참고로 남편은 매운거 하나도 못묵는다 ㅡ하 ㅡㅡ

난 속으로 #백종원오징어볶음 그런거 해묵고 싶었는데 ...

남편님은 뭐해묵고 싶노?라고 물어보니?

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답 정 남......오징어튀김 이란다 하 ㅋㅋㅋㅋ한국음식중에 안매운거만 드심 ㅜ맵찔이

오케 오늘 저녁은 오튀다 ㅋㅋㅋ

오튀는 떡볶이랑 진리인데...떡볶이 떡이 없어..

(아시안마트는 이미 문닫은 시간ㅡㅡ)

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그래서 떡볶이는 포기하고

오징어튀김만 먹음 넘 부실할꺼 같아서

집에 사다놓은 닭가슴살 순살치킨으로

같이 먹기로 했다 ㅋㅋ

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튀기는 김에 튀길 음식 같이

하는김에 같이 하는게 편하기에 ㅋㅋ

먹고싶었던 미뤄왔던 한국식 #치킨 먹기로 ㅋㅋ

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#처갓집양념치킨 좋아하는데

그 양념을 만들어서 반반치킨으로 먹어야지

하는 맘에 행복했당

집으로 돌아가는 차안에서 #치킨양념소스

폭풍검색함 ㅋㅋ

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괜츈한 소스 레시피 발견 이히히 설레였다 ㅋㅋ

꼭 성공했음 좋겠다를 뇌새기며 ㅋㅋ요리 햇당

결과는 빙고 ㅋㅋㅋ성공

ㅋ#양념치킨소스 레시피 추천합니다

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*밥수저 기준입니다*

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케찹 4

물엿 8

고추장 1+1/3

설탕 4

고추가루 2

간장 3+1/2

다진마늘 1

후추 톡톡

돈가스소스 2

딸기쨈 1/2

물 4

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이중에

돈까스 소스는 없어서 비슷하게 생긴 바베큐소스로 대체

물엿도 없어서 꿀로 대체

(입맛에 따라 설탕이나 물의양 가감 하시면 되실듯요)

그리고 #딸기쨈 이 신의한수 인듯..

뭔가 시켜먹는 양념맛이 났다 ㅎㅎㅎ

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#오징어튀김만들기

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1.오징어 내장 빼서 깨끗이 씻고 키친타올로 물기 제거후 잘라준다

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2.밀가루를 위생백에 넣고 오징어 넣고 쉐킷쉐킷

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3.튀김가루와 차가운물 ...1대1 비율로 튀김반죽 준비하고

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4.냄비에 기름을 넉넉하게 15센티 정도 붓고 가열

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5.튀김물 떨어뜨려서 촤라라 하면서 2초정도 안에 올라오면 기름온도 준비된것..

이렇게 튀겨주면 3분정도 튀기면 끝

 

쉬움 ㅋㅋ

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#치킨

 

동일한 방법으로 튀기면 된다 (#순살치킨 기준 7분정도 튀겼어용)

팁이 있다면..

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1.#닭염지 를 잘해야함 (소금 후추 치킨스톡 냉장고에 4시간 이상 추천)

 

2.튀김반죽에 찹쌀가루 를 추가로 넣으면 더 바삭해짐

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급하게 저녁차려 먹느라고..요리사진이 없어서 죄송합니다 ㅋㅋ

(초보 블로거 ㅋㅋ)

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(사진) 냉동오징어가 아니라 확실히 풍미가 좋음

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오징어튀김 미쳤다

부들부들하고 바다의향이 확 나면서

냉동이랑은 차원이 다른맛 !!

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(사진) 양념 윤기보소 ㅎㅎㅎㅎ

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맛은 #성공적

뭐든 튀기면 다 맛있다고 하지만

내가 해서 그런게 아니라

진심 사서 먹는거 보다 더 맛난다

그리고 마치 사서 먹는 맛이 난다는게 포인트 ㅋㅋ

#양념치킨 소스는 진짜 강추입니다

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(사진) 내가 만든 양념 ㅎㅎ 맛나유

그냥 처갓집양념통닭 저리가라함 ㅋ

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닭가슴살로 순살치킨 했는데도 안퍽퍽 하고

아주 촉촉하고 껍질은 바사삭하고

염지로 1 시간 정도 했는데 잘됐당

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다 튀긴것만 먹자니 양심에 찔려서

양상추 샐러드랑 같이 먹었다 ㅋㅋ

샐러드 소스는 발사믹글레이즈+ 발사믹식초

상큼하니 맛있어요

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아기재우고 밤중에 포스팅 하는데

배고파 지네 참아야해 ㅋ흐흐흐

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코로나로 힘드실텐데 모두 맛있는거 챙겨드시고

건강히 지냅시다용

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긴글 읽어주셔셔 감사합니다 소통하며 지내용

 

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